一、必吃特色菜品清单
- 牛肉面：推荐马子禄牛肉面（大众巷店）或安泊尔，清晨头锅汤最醇厚，记得搭配卤蛋和小菜
- 手抓羊肉：阿西娅羊羔肉的肋条配蒜瓣，肥瘦相间毫无膻味
- 牛奶鸡蛋醪糟：正宁路夜市老马家用铜锅现煮，撒满果干和芝麻
- 酿皮子：再回首的麻酱酿皮配油泼辣子，酸辣开胃
- 灰豆子：杜记甜食的绵密豆沙带着枣香，冬季必喝
- 热冬果：煮梨汤润肺止咳，小推车摊贩的最地道
二、经典美食路线规划
| 时段 | 推荐美食 | 地址 |
|---|---|---|
| 早餐 | 牛肉面+卤蛋 | 磨沟沿老字号牛肉面（金港城店） |
| 午餐 | 黄焖羊肉+三泡台 | 忠华手抓大王（硷沟沿店） |
| 下午茶 | 甜胚子奶茶 | 放哈咖啡（万达店） |
| 晚餐 | 羊肉串+炒面片 | 大漠烤肉（盘旋路店） |
| 夜宵 | 杏皮水+土豆饼 | 正宁路夜市 |
三、隐藏版吃法技巧
- 牛肉面要主动说面条粗细（二细、韭叶等），辣子多少可调整
- 手抓羊肉蘸椒盐或蒜醋汁，搭配解腻的沙葱食用
- 杏皮水选现熬的，比瓶装的口感更浓郁
- 夜市小吃从人流多的摊位买，食材更新鲜
四、注意事项
建议携带消化药，牛羊肉和面食较多容易积食。多数老店只收现金，提前备好零钱。穆斯林餐厅需遵守饮食禁忌，勿外带非清食品。