兰州美食攻略
兰州作为西北美食重镇，融合了多元饮食文化。以下为必吃清单及实用建议：
1. 兰州牛肉面
推荐店铺：马子禄牛肉面、安泊尔牛肉面
攻略：选择清晨或中午用餐，面条现拉现煮，搭配辣油和蒜苗风味更佳。注意区分粗细（如二细、韭叶），本地人常配卤蛋或小菜。
2. 手抓羊肉
推荐店铺：阿西娅羊羔肉、忠华手抓大王
攻略：蘸椒盐或蒜醋汁食用，搭配盖碗茶解腻。秋冬季节肉质最肥美。
3. 牛奶鸡蛋醪糟
推荐地点：正宁路夜市（老马家摊贩）
攻略：现煮热饮，加入坚果和葡萄干，适合夜间暖胃。
4. 酿皮
推荐店铺：再回首酿皮
攻略：高担酿皮厚实筋道，水洗酿皮清爽，建议加辣油和麻酱。
5. 灰豆子
推荐店铺：杜记甜食
攻略：红豆与蓬灰慢熬的甜粥，热食更显绵密口感。
6. 甜胚子
推荐饮品：放哈甜胚子奶茶
攻略：兰州特色发酵麦粒饮料，冰镇后酸甜解暑，可尝试与奶茶融合。
7. 黄焖羊肉
推荐店铺：马老六清真餐饮
攻略：配土豆粉条和面饼蘸汁，适合多人分享。
8. 热冬果
推荐季节：冬季
攻略：梨与冰糖花椒蒸煮，街头小摊常见，润肺止咳。
9. 杏皮水
推荐地点：张掖路步行街摊贩
攻略：敦煌杏干熬制的解渴饮品，冰镇后搭配烧烤更佳。
10. 羊肉串与烤包子
推荐地点：南关民族风味一条街
攻略：夜间夜市活跃，羊肉串配馕饼，烤包子需趁热食用。
行程规划建议
- 早餐：牛肉面+卤蛋
- 晚餐：黄焖羊肉+甜胚子奶茶
- 夜市：正宁路或南关街尝牛奶鸡蛋醪糟、烤串
注意事项：部分清真餐厅勿外带非清真食品，辣度可提前调整，备消食片应对油腻。